Viaje por países pequeños

     Brujuleando hoy en el spotify, al final nunca escucho lo que pensaba escuchar y me voy me voy y acabé con este grupo y esta canción, que hacia siglos que no oía; en realidad hoy tocaba zafarrancho en casa y había que buscar algo para animar la acción. Esta es la invitación que nos hacía  Poch, ex Derribos Arias, allá por el año 1988 en su disco "Nuevos sistemas para viajar" y que después recuperaron y armonizaron los donostiarras La Buena Vida en un  EP en el año 2009. La versión de La Buena Vida a mi es la que más me gusta, cuidadas melodías, orquestaciones pero se acercan mas al rock que antes de la separación de parte del grupo. Aprovechamos esta canción para hacer una invitación a visitar Monaco, Lichtenstein, San Marino o Andorra de una forma sencilla relajada.

Rastro y dulces portugueses

El domingo pasado quede para ir al rastro salmantino, hacia siglos que no iba, en realidad nuca había ido a este emplazamiento; en mi etapa salmantina, fui algún domingo cuando lo ponían por la Plaza del Oeste y después en la Ribera del Puente, bajo la muralla y la Casa Lis, desde entonces no había vuelto y a punto estuve de no ir; la única pega que puse a Daniel era que si había nieve no iba, ya que estábamos bajo amenaza de nevadas y a eso de media noche nevaba con muchas ganas. Amaneció un domingo de lo mas desapacible, gris, cubierto y frío como para salir de casa, pero si se queda se queda, cogí mi coche y a eso de las 10:45 estaba aparcando en el Camino de las Aguas, por esa zona viví un par de años cuando estudie. Baje para la Aldehuela y a buscar las cosas viejas y esperar que  este pareciera pronto y enseguida lo hizo, echamos un vistazo y nos fuimos a desayunar al bar de los portugueses. Se llama Vasco de Gama, como el navegante luso coetáneo de nuestro Colón, el bar está entre la rotonda de la bandera y el Pryca (para mi como para muchos siempre será así, ya que cuando lo abrieron se llamaba así y con eso se nos quedo). Si apetecía un café para entrar en calor y de paso un dulce. Había bastante gente y tuvimos que esperar para conseguir una mesa, así dio tiempo a  mirar el mostrador todo lleno de dulces y salados portugueses. Tras la espera pedimos un galâo y un pastel de nata o pastéis de Belem; me hubiese pedido uno de todo, ya que tenían un aspecto estupendo y te entraban por los ojos, pero no era plan y así tengo la excusa para volver otro día y también para recomendar esta cafetería, algo que ya estoy haciendo.     

Los portugueses como los españoles somos bastante golosos y eso se nota en la gran variedad de dulces; también como nosotros la tradición pastelera se desarrolló en conventos y hay que buscar una base común en la gastronomía árabe. Os comentare alguno de los dulces que pude ver en el Vasco de Gama, hay muchos más, y que me recordaron algún viaje a Portugal.
Pastel de nata o Pasteis de Belem, tartaletas de hojadre rellenas de crema y con canela por encima. Se cree que son originarios del Monasterio lisboeta de Belem; se fabrican en la Casa Pasteis de Belem desde 1837 y es allí donde está la receta secreta de estos.
Quijadas de Sintra, dulces a base de queso fresco, huevos leche y azúcar en una receta guardada a buen recaudo.
Mil Folhas, de origen francés y hechas con hojaldre relleno de crema.
Bolo de arroz, se puede decir que es una especie de magdalena hecha con harina de arroz, dándolas un sabor diferente, en envueltas en un papelito fino.
Trouxas de Malveira, son unos rollos de bizcocho rellenos de una crema de vainilla y frutos secos molidos. 

Ya sabéis donde se puede disfrutar de un café y de unos dulces lusos solo con ir a Salamanca y pasear por  ciudad, eso si recordar que a poco más llegas a Portugal y al menos puedes decir que has salido al extranjero a pasar el día, como los ricos de Bejar.

Poema Robado (Gil de Biedma)

     Seguimos con la serie Poema robado, que inicie con Kavafis y seguí con Housman, se que no tienen ninguna relación, solo que en el tiempo alguna vez me he encontrado con ellos y han calado en mi. El de hoy hace unos años le puso música y voz Loquillo, pero me suena mejor en unas grabaciones del propio autor. Gil de Biedma siempre me ha llamado la atención, considerado uno de los poetas mas influyentes en lengua castellana, perteneciente a la generación del 50 (poesía de la experiencia). Hombre de alta alcurnia, que se licencio en derecho en la Salamanca y vivió toda su vida a tope, conocedor de tugurios de medio mundo y ejecutivo de Tabacos de Filipinas. Pero quizá el dato más curioso es su parentesco, es tío de Esperanza Aguirre Gil de Biedma, Condesa consorte de Murillo y casi todo en política.

   

Que la vida iba en serio

uno lo empieza a comprender más tarde

-como todos los jóvenes, yo vine

a llevarme la vida por delante.

Dejar huella quería

y marcharme entre aplausos

-envejecer, morir, eran tan sólo

las dimensiones del teatro.

Pero ha pasado el tiempo

y la verdad desagradable asoma:

envejecer, morir,

es el único argumento de la obra.

No volveré a ser joven

(“Poemas póstumos” 1968)

León (no hay salida)

              Hace unos años estuve en León pasando el día antes de subir para Asturias, fue una especie de parada técnica en la ruta; ya había estado allí antes algún fin de semana, cuando Marian estuvo viviendo allí un año cuando empezaba en el mundo de la docencia y en alguna excursión con la Facultad. Tenia muchas ganas de visitar el MUSAC, ya que no lo conocía, el contenedor me pareció una pasada, el contenido ya no tanto, pero bueno, son cosas que pasan que dependiendo de la exposición de turno te agrada más o menos, creo que aun estaba Rafael Doctor como director, que fue el gran difusor de este contenedor cultural.

     El día dio para bastante, y yo en mi afán de sacar fotos a todo lo que me llamaba la atención, di con esta calle sin salida, que igual ya se ha abierto un agujero, quien lo sabe, habrá que volver para comprobarlo. Junto a esta también salió otra muy curiosa en la que se ve el lío de desagües, tendederos y antenas de un edificio. Son imágenes curiosas que se pueden encontrar en cualquier ciudad.